孕妇能吃油麦菜吗
孕妇能吃油麦菜吗?
对准妈妈的好处:油麦菜营养丰富,准妈妈可以适量食用油麦菜来防治便秘等症。油麦菜富含钙质,可以帮助准妈妈缓解因缺钙引起的抽筋症状。另外油麦菜有除燥、安神的作用,可以减轻孕期的压力和烦躁感,使准妈妈保持好心情。不过油麦菜属于凉性食物,胃寒、尿频的准妈妈最好少吃一些。
对胎儿的好处:油麦菜富含钙、铁、硒、镁、磷等矿物质和多种维生素,准妈妈适量补充可以增强胎儿免疫力,有助于胎宝宝骨骼、牙齿和智力的发育,还能预防贫血,防止畸形儿。
产妇能吃油麦菜吗?
油麦菜中膳食纤维、维生素较为丰富,产妇适量食用可以起到润肠的作用,改善产后便秘症状。而丰富的钙、铁元素,则可以及时为产妇补充分娩所流失的营养,增强抵抗力,还能预防产后骨质疏松和贫血。不过油麦菜属于凉性食物,胃寒、尿频的妈妈最好少吃一些。
婴幼儿能吃油麦菜吗?
油麦菜富含胡萝卜素和VC、VB族,婴幼儿适量补充可以增强体质,对视力发育和皮肤健康大有好处。而丰富的钙、铁、硒等矿物质,可以增强宝宝体质,有助于宝宝骨骼、牙齿和智力的发展,还能预防贫血。妈妈要注意将油麦菜切碎,这样宝宝容易消化。但一次不宜多食,以免宝宝腹泻。
油麦菜选购技巧
颜色鲜嫩,呈浅绿色的油麦菜口感更清甜鲜嫩。如果准备生食,应选择叶片呈青色的油麦菜。
油麦菜的功效与作用
油麦菜清香鲜嫩,是鲜食蔬菜的佳品,营养价值比生菜略高。油麦菜富含蛋白质、膳食纤维、VC、VB、钙、铁、硒和胡萝卜素等营养成分,有除燥、润肺、安神、化痰和降胆固醇的作用,可以用来治疗神经衰弱、咳嗽等症。
油麦菜的营养成分
油麦菜别名莜麦菜、苦菜、牛俐生菜,是莴苣的一个变种,长相极似莴笋头。我国油麦菜品种不多,但是种植较为广泛。油麦菜风味独特,营养丰富,有“凤尾”的美称,经常生食,也可清炒煮汤,但烹煮时间不宜太长。
成分 | 含量 | 功效 |
蛋白质 | 1.4g/100g | 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。 |
膳食纤维 | 0.6g/100g | 清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。 |
维生素C | 20mg/100g | 改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。 |
维生素B3 | 0.2mg/100g | 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。 |
钙 | 70mg/100g | 为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。 |
铁 | 1.2mg/100g | 可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。 |
硒 | 1.55μg/100g | 改善免疫,预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等,对男性生殖器官有保护作用。 |
胡萝卜素 | 360μg/100g | 可转化成维生素A,维持视力和皮肤的健康,有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。 |
钾 | 100mg/100g | 可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。 |
锌 | 0.43mg/100g | 促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。 |
相克食物
油麦菜+南瓜、黄瓜:南瓜黄瓜中的酶会破坏掉油麦菜中的VC。
专家提示
在胎儿生长发育的过程中,孕妇的钙通过胎盘输送到胎儿体内。孕妇除了为胎儿提供大量的钙外,由于其自身血量循环增加,使血清钙浓度相对较低,因而容易发生低钙血症。孕妇补钙从日常饮食中摄取钙是获得钙的最可靠方法,特别是从含钙量高的食物中摄取钙。牛奶和奶制品,豆类和豆制品,海鲜,肉和蛋,蔬菜和干果,钙的含量是非常高的。喝牛奶时,孕妇每天早晚喝250克牛奶,可补充约600毫克钙。同样的500毫升牛奶,如果分成2〜3次喝,补钙效果比1次喝完更好。
但是,孕期高蛋白饮食,则可影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,并影响其他营养物质摄入,使饮食营养失去平衡。研究证实,过多地摄入蛋白质,人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。孕妇是一个特殊群体,日常饮食要多多注意,有很多的孕妇饮食禁忌,如果食物不新鲜、发芽、未煮熟就可能产生毒素,危害到身体健康。孕妇不能吃的有:生豆类、未煮熟的生豆浆、木薯、发芽的马铃薯、鲜黄花菜、青西红柿、腐烂的生姜和生竹笋等,都可能会出现中毒现象。芦笋、螃蟹,薏米、马齿笕、杏子及杏仁和甲鱼都需要慎用,以免引起流产或早产。
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