孕妇能吃蒜苔吗
孕妇能吃蒜苔吗?
对准妈妈的好处:蒜苔中的大蒜素可以杀菌消炎,能够提高孕妇的免疫力。除此之外,蒜苔中的纤维素很是丰富,可以帮助准妈妈促进消化,防止便秘和痔疮复发。
对胎儿的好处:蒜苔除了具有消炎杀菌的功能,其实营养也是不错的。蒜苔中视黄醇的含量很高,可以促进胎儿骨骼增长、有助于胎儿的生长发育。但是蒜苔不能吃多,吃多了会影响胎儿的视力。
产妇能吃蒜苔吗?
蒜苔可以杀菌,对于大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用,还能提高新妈妈的免疫力。而且蒜苔可以防止伤口感染,有利于产后恢复。但是蒜苔不容易消化,所以产妇要少吃蒜苔。
婴幼儿能吃蒜苔吗?
蒜苔中的植物纤维含量很多,而宝宝的消化能力有限,食用过多容易消化不良。除此之外,蒜苔中的大蒜素刺激性强,宝宝肠胃太过娇弱,也会受不了。
蒜苔选购技巧
挑选比较嫩、比较绿、尾部不发黄、顶部不开花的蒜苔。最简单的方法就是掐一下,容易断而且汁液多的就是嫩蒜苔。
蒜苔的功效与作用
蒜苔中含有大蒜素,有杀菌消炎的作用,可以预防伤口感染,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长和繁殖。蒜苔含有丰富的纤维素,可以刺激大肠排便,缓解便秘。
蒜苔的营养成分
蒜苔,也叫 “蒜薹”,薹指的是蒜、韭、油菜等长出来的一根细长的茎。蒜苔也叫蒜毫,在我国的分布范围广泛,种植历史长,已经有2000年左右的种植历史了。蒜苔的营养丰富,而且有很多保健功能。
成分 | 含量 | 功效 |
碳水化合物 | 12.9g/100g | 为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。 |
膳食纤维 | 2.5g/100g | 清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。 |
蛋白质 | 2.1g/100g | 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。 |
脂肪 | 0.4g/100g | 帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能,增强免疫力。 |
钾 | 226mg/100g | 可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。 |
磷 | 52mg/100g | 促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。 |
钙 | 29mg/100g | 为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。 |
镁 | 28mg/100g | 坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。 |
维生素C | 35mg/100g | 改善孕妇肤质状况,增强孕产妇与宝宝免疫力,预防慢性疾病与癌症。 |
钠 | 5.1mg/100g | 参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。 |
相克食物
蒜苔+地黄、何首乌:一起吃影响药效。
蒜苔+蜂蜜:个别人会出现中毒症状。
专家提示
西蓝花富含维生素和胡萝卜素,能增强皮肤抗皱能力,保持皮肤的弹性,胡萝卜中的胡萝卜素能维持皮肤细胞正常机能,孕妇多吃西蓝花和胡萝卜能使宝宝皮肤润泽细嫩。
医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是,孕期长期高蛋白饮食,会影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
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