毛丽风上海医学院全科医学系主任关键词：孕妇能吃青椒吗,产妇能吃青椒吗,婴幼儿能吃青椒吗

孕妇能吃青椒吗

摘要孕妈之家整理了青椒的功效与作用，以及孕妇、产妇、坐月子、婴幼儿是否能吃青椒的问题，并提供了青椒的营养成分、选购技巧、相克食物，同时汇总了青椒的营养食谱，伴您安心度过孕程。

孕妇能吃青椒吗？

能吃

对准妈妈的好处：青椒中的维生素C含量特别高，可以提高免疫力，促进消化吸收。青椒中还含有抗氧化成分，可以防癌。但是孕妇不要吃太多很辣的青椒，不辣的青椒倒是可以吃的。

对胎儿的好处：青椒中的维生素群丰富，准妈妈食用后可以提高胎儿免疫力，促进胎儿的生长发育。但是刺激性的带辣味的青椒，准妈妈却不宜吃多。

能吃

青椒中的辣椒素有促进消化，减少脂肪的作用，可以防止新妈妈肥胖。而且，青椒中还有丰富的维生素C，可以提高产妇的免疫能力。因此，新妈妈可以适量食用青椒。

能吃

青椒中含有丰富的维生素、胡萝卜素和辣椒素，可以提高宝宝食欲，促进宝宝生长发育。但是注意不要给宝宝过早接触辣味的食物，可以在宝宝一岁以后再少量添加，有预防宝宝肥胖的作用。

挑选顶端的柄呈深绿、青椒肉厚实、皮油亮、最好有四个棱的青椒。

青椒中有丰富的维生素B、维生素C和胡萝卜素，可以促进消化吸收。青椒中含有辣椒素，是一种有效的抗氧化物质，可以降低癌症的发病率。而且辣椒素还能促进人体的新陈代谢，能减肥降脂。

青椒，又叫菜椒、大椒、灯笼椒、柿子椒等。青椒在我国的种植历史比较短，只有100多年。青椒的特点是果实大、肉厚、辣味淡，适合做蔬菜而不是调料。

成分	含量	功效
碳水化合物	5.4g/100g	为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。
膳食纤维	1.4g/100g	清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。
蛋白质	1g/100g	促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。
脂肪	0.2g/100g	帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。
钾	142mg/100g	可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。
维生素C	72mg/100g	改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。
磷	20mg/100g	促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
钙	14mg/100g	为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。
镁	12mg/100g	坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。
维生素A	57μg/100g	维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

青椒+黄瓜、秋黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏青椒中的维生素C。

螃蟹有活血化瘀的功效，甲鱼也有通血络散淤块的作用吗，孕妇食用后有造成出血、流产的危险，孕妇不能吃螃蟹、甲鱼、海带这些有活软坚作用的水产品。

怀孕中期，胎儿发育迅速，需要补充的营养物质也越来越多，这时孕妇可以多吃柠檬、樱桃、奇异果、琵琶等水果补充维生素和叶酸。樱桃含有丰富的铁，可以防止孕妇出现贫血的症状；奇异果含有丰富的维生素，能帮助孕妇稳定情绪，提高睡眠质量。

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