孕妇能吃黑木耳吗

孕妇能吃黑木耳吗？

黑木耳性凉，准妈妈在孕期食用凉性食物容易导致腹泻、腹痛等症状，严重的还会导致流产。而且凉性食物还会影响胎宝宝发育，会导致胎动不安。建议孕期慎吃，日常准妈妈要注意调节饮食，均衡营养。

产妇能吃黑木耳吗？

产后妈妈会流失大量血液，造成体力下降，黑木耳富含铁元素，妈妈适量食用有助于补血，恢复体力。此外黑木耳还能帮助妈妈排出体内的杂质和毒素，有利于产后恢复。但黑木耳是凉性食物，妈妈不宜多吃，否则会影响乳汁质量，宝宝摄入乳汁容易出现腹泻现象。

婴幼儿能吃黑木耳吗？

黑木耳中含有丰富的胶质，能帮助排出肠道中的杂质和毒素，保护肠胃。宝宝食用黑木耳有利于肠胃健康，还能补充钙、铁等营养成分，预防缺钙和缺铁性贫血。建议给宝宝适量喂食黑木耳，搭配多种营养食物，保证营养均衡。

黑木耳选购技巧

颜色：朵面乌黑无光泽，朵背呈灰白色的为优质。朵面或朵背呈褐色的为劣质。

水分：黑木耳含水量保持在11%左右即可，用手捏碎黑木耳，如果易碎，则为劣质。

气味：优质黑木耳有清香味，如有其它异味，请勿购买。

黑木耳的功效与作用

黑木耳中富含黑木耳多糖、碳水化合物和多种维生素，还含有钙、铁、磷、胡萝卜素等营养元素，主要功效有：

1.能促进血液循环，还能抗血栓。

2.能增强人体免疫功能，防治动脉硬化。

3.有美容养颜的功效，防止皮肤老化，帮助消灭黑斑，还能延缓衰老。

4.对降低血糖有明显功效。

5.能吸附杂质、清胃洗肠，起到防辐射的作用，可防治胃溃疡、癌变等症。

6.能润滑肠道，化解胆结石和肾结石。

黑木耳的营养成分

黑木耳又叫树耳、木蛾、黑菜，是一种形似耳朵，色泽黑褐，寄生于枯木上的质地柔软的菌类。黑木耳主要生长于中国，既能野生，也可人工培育。黑木耳营养丰富，药理功能强，被现代营养学家称为“素中之荤”。

相克食物

黑木耳+麦冬：两者同食会引起胸闷。

黑木耳+萝卜：同食易得皮炎。

黑木耳+田螺：两者同食会导致消化不良，严重会中毒。

黑木耳+茶：茶叶中的单宁酸会破坏黑木耳中的铁元素，降低人体吸收率。

专家提示

孕妇在孕期出现贫血是属于比较常见的孕期反应，当孕妇出现贫血的时候可以选择食用新鲜的瓜果来补充铁物质，因为在孕期的时候妈妈对于铁的需求会开始增加，如果这个时候不及时补充铁的话，孕妇就会产生贫血的情况。

孕妇对维生素与矿物质的需求也较大，一般大量存在于新鲜蔬菜、水果、动物蛋白、鱼肝油、海藻类及海产品等食物中，如果孕妇不偏食，一般不会缺乏维生素和矿物质，但应注意制作方法。如水果不去皮，蔬菜先洗后切，并注意烹调时尽量不用煮或炸的方法，少许油翻炒后略加盖微烧后食用，可以减少营养丢失。如确因种种原因造成维生素和矿物质缺乏者，不妨增加饮食的同时在医生指导下补充一些合成剂。但不要过量，以免造成不必要的危害。

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