孕妇能吃花菇吗

孕妇能吃花菇吗？

对准妈妈的好处：花菇富含优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，生长过程几乎不添加任何激素和农药，因而非常适合准妈妈食用。花菇还含有丰富的腺嘌呤，能帮助准妈妈降低胆固醇水平，保护心血管健康。此外，花菇有促进消化、增强体质的功效，能预防妊娠高血压、糖尿病等症。准妈妈食用对健康很有好处。

对胎儿的好处：花菇属于高蛋白、低脂肪的食材，富含钙、磷、钾、硒等多种矿物元素，有利于维持胎儿中枢神经系统的发育，防止出现大脑发育迟缓等不良症状。而且花菇富含氨基酸和碳水化合物，对胎宝宝增加体重也十分有益。

产妇能吃花菇吗？

花菇中含有干扰素诱生剂，能抑制病毒繁殖。妈妈产后身体较为虚弱，食用花菇能增强抗病毒能力，防止被病菌感染，有利于身体恢复。此外，花菇富含优质蛋白、钙质和多种维生素，有改善肤质、提高免疫等功效。

婴幼儿能吃花菇吗？

花菇中富含维生素D，宝宝补充维生素D后能预防佝偻病，而且花菇中的干扰素诱生剂还能帮助宝宝抵抗病毒，预防流行性感冒。但是花菇属于菌类食材，食用前一定要确认宝宝是否过敏。

花菇选购技巧

形体：优质花菇形体肥厚，褶皱明显。

颜色：内侧为乳白色的花菇为优质。

个体：个体超大的花菇不要购买，很有可能是激素催肥的。

花菇的功效与作用

花菇蛋白质和膳食纤维含量突出，还富含VB、VC等多种维生素，矿物质成分均衡且多样，主要功效有：

1.有降低和抑制胆固醇吸收的作用，能预防心血管疾病。

2.能增加造血系统的骨髓细胞，抑制艾滋病毒的繁殖。

3.调节人体新陈代谢，帮助消化，还能延年益寿。

4.预防肝硬变等疾病，还能消除胆结石，预防佝偻病。

5.对防止糖尿病、肺结核和神经炎有一定疗效。

花菇的营养成分

花菇是香菇中的上品，它是现代技术下的食用菌新秀，通过控制香菇的生长条件，改变香菇的正常发育而形成。花菇的顶面有花纹，因而得名。花菇营养丰富，味道鲜美，且几乎不含任何农药激素，素有“山珍”之称。

相克食物

花菇+鹌鹑蛋：两者同食易长黑斑。

花菇+河蟹：同食易引起结石。

花菇+西红柿：一起吃会破坏胡萝卜素，不利于营养吸收。

专家提示

在胎儿生长发育的过程中，孕妇的钙通过胎盘输送到胎儿体内。孕妇除了为胎儿提供大量的钙外，由于其自身血量循环增加，使血清钙浓度相对较低，因而容易发生低钙血症。孕妇补钙从日常饮食中摄取钙是获得钙的最可靠方法，特别是从含钙量高的食物中摄取钙。牛奶和奶制品，豆类和豆制品，海鲜，肉和蛋，蔬菜和干果，钙的含量是非常高的。喝牛奶时，孕妇每天早晚喝250克牛奶，可补充约600毫克钙。同样的500毫升牛奶，如果分成2〜3次喝，补钙效果比1次喝完更好。

蜂蜜能促进肠胃消化吸收，增强食欲，还能镇静安眠，防止孕妇妊娠便秘和贫血等疾病，孕妇多喝蜂蜜水对身体有益。不过要注意要在超市购买处理过的蜂蜜，在用温水冲泡蜂蜜时温度不能过高，最好在饭后饮用。

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