孕妇能吃菠菜吗

摘要孕妈之家整理了菠菜的功效与作用,以及孕妇、产妇、坐月子、婴幼儿是否能吃菠菜的问题,并提供了菠菜的营养成分、选购技巧、相克食物,同时汇总了菠菜的营养食谱,伴您安心度过孕程。

菠菜

孕妇能吃菠菜吗?

能吃

对准妈妈的好处:菠菜富含铁元素,准妈妈少量食用可以补血,预防孕期缺铁性贫血。菠菜草酸含量较高,容易造成钙的流失,所以准妈妈不宜多食。

对胎儿的好处:菠菜富含叶酸等物质,可有效预防胎儿先天畸形。

产妇能吃菠菜吗?

能吃

菠菜虽富含叶酸等多种营养物质,但草酸含量高,不利于钙元素的吸收,最好不要多食。

婴幼儿能吃菠菜吗?

慎吃

菠菜富含草酸,影响钙、锌吸收。钙含量不足影响宝宝骨骼发育,建议给宝宝选择含草酸少的蔬菜。烹煮时尽量将菜切碎点,这样比较好消化。

菠菜选购技巧

叶子厚实宽大,呈浓绿色,无黄烂叶,叶柄较短,根部呈红色者为质佳。

菠菜的功效与作用

1.菠菜富含铁和维生素等成分,可以补血、润泽肌肤、稳定情绪,是女性生理期的理想食物。

2.菠菜热量低,粗纤维多,可以促进排毒,避免便秘。

菠菜的营养成分

菠菜又称田菜、波梭、鹦鹉菜、红根菜、波斯草、波斯菜。菠菜的原产地为波斯,最先被引入西班牙,于唐代传入中国,已有2000年的种植史。

成分 含量 功效
蛋白质 2.6g/100g 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。
碳水化合物 4.5g/100g 为准妈妈提供能量,参与细胞的组成和活动,加强肠道功能。
膳食纤维 1.7g/100g 清洁孕妇消化壁,促进消化,利于致癌物和有毒物质排出体外,改善便秘症状,预防结肠癌。
脂肪 0.3g/100g 帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵月经受孕以及哺乳功能,增强免疫力。
维生素A 487μg/100g 维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。
胡萝卜素 2.92mg/100g 可转化成维生素A,维持视力和皮肤的健康,有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。
维生素B1 0.04mg/100g 改善精神状况,维持心血管与神经系统健康,亦能促进人体的能量代谢,助力消化。
维生素B2 0.11mg/100g 促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。
维生素B3 0.6mg/100g 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。
维生素B9 110μg/100g 是胎儿生长发育必不可少的营养素,备孕期和孕初补充可有效预防胎儿神经管发育缺陷畸形。

相克食物

菠菜+豆制品、牛奶:同食生成钙化物,不利于人体吸收钙元素。

菠菜+黄瓜:黄瓜中含有维生素C分解酶,同食会使菠菜中的维生素C流失。

专家提示

叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质,是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。在体内叶酸以四氢叶酸的形式起作用,四氢叶酸在体内参与嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和转化。叶酸在制造核酸(核糖核酸、脱氧核糖核酸)上扮演重要的角色。叶酸帮助蛋白质的代谢,并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟,是制造红血球不可缺少的物质。叶酸也作为干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)及其它微生物的促进增殖因子而起作用。

钙对神经传输和肌肉收缩具有很重要的作用,也对牙齿和骨骼健康影响很大。你要把钙供应给你的宝宝,促进他(她)骨骼的生长,因此一定要吃足够的含钙食品,尤其是奶制品。含钙多的的食物包括杏仁、豆类、奶制品、带骨鱼类、牛奶豆奶、芝麻酱、豆腐和菠菜等。如果你是容易患有高血压的孕妇,那么,补充钙质以后,患有妊高症的可能性比那些没有补钙的孕妇要高。所以选择补钙产品之前需要咨询一下医生,不同种类的钙所需的剂量也不相同。

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向TA提问 回复查询 专家简介 188 毛丽风

  • 毛丽风上海医学院全科医学系主任 已回复460人次
  • 简介1970 年毕业于上海第一医学院医疗系。毕业后留校任中山医院内科住院医师、主治医师、副教授、教授,1986 年开始从事内科重症监护工作。1989 ~ 1990 获 WHO 奖学金赴澳大利亚进修急救医学。2000年任中山医院全科医学科主任,2001年当选为中华医学会全科医学分会委员,兼任复旦大学上海医学院全科医学系主任、硕士研究生导师。
  • 特长临床经验丰富,擅长内科疾病、妇产科的诊断治疗,尤其是急症、危重病人的诊治。多年来开展各项科研工作,发表论文30余篇。
  • 成就在营养消化系统如消化道恶性肿瘤,如肝癌、胃癌、肠癌的诊治以及消化道恶性肿瘤术后内科支持治疗和放化疗后的辅助治疗等方面积累了大量的经验。
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