毛丽风
上海医学院全科医学系主任
孕妇能吃香菜吗
孕妇能吃香菜吗？
慎吃
孕期适当吃一些有预防感冒、利尿通便的效果。但大量食用香菜易引起宫缩，甚至诱发流产，因此建议准妈妈不要多食。
产妇能吃香菜吗？
能吃
香菜有下奶之效，产妇少量或偶尔食用，对身体没有影响。
婴幼儿能吃香菜吗？
不能吃
香菜属于辛香料，宝宝味觉尚在发育中，不适合过早食用。此外，中医认为香菜属于发物，不适宜宝宝食用。
香菜选购技巧
大小适中，颜色鲜绿，气味芳香，质地脆且嫩，叶子平整，无黄叶、烂叶，根部饱满者为质佳。
香菜的功效与作用
香菜可健胃醒脾、清热发汗、利尿通便，有一定的治疗感冒、消化不良的作用。
香菜的营养成分
香菜即芫荽，药名胡荽，又称胡菜、原荽、园荽。香菜是常见的食用辛香料，放在菜肴中用来提味。最早产自欧洲地中海，西汉时经张骞由西域引入中国。
| 成分 | 含量 | 功效 |
| 碳水化合物 | 6.2g/100g | 为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。 |
| 蛋白质 | 1.8g/100g | 促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。 |
| 膳食纤维 | 1.2g/100g | 清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。 |
| 脂肪 | 0.4g/100g | 帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。 |
| 维生素A | 193μg/100g | 维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。 |
| 胡萝卜素 | 1160μg/100g | 可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。 |
| 维生素B1 | 0.04mg/100g | 改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。 |
| 维生素B2 | 0.14mg/100g | 促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。 |
| 维生素B3 | 2.2mg/100g | 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。 |
| 维生素C | 48mg/100g | 改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。 |
相克食物
香菜+动物肝脏：香菜中维生素C作用于动物肝中的微量元素，同食会造成维生素C流失。
香菜+黄瓜：黄瓜含有维生素C分解酶，同食易致维生素C流失。
专家提示
孕妇对维生素与矿物质的需求也较大，一般大量存在于新鲜蔬菜、水果、动物蛋白、鱼肝油、海藻类及海产品等食物中，如果孕妇不偏食，一般不会缺乏维生素和矿物质，但应注意制作方法。如水果不去皮，蔬菜先洗后切，并注意烹调时尽量不用煮或炸的方法，少许油翻炒后略加盖微烧后食用，可以减少营养丢失。如确因种种原因造成维生素和矿物质缺乏者，不妨增加饮食的同时在医生指导下补充一些合成剂。但不要过量，以免造成不必要的危害。
孕妇需要多吃对生产好的食物。像豆芽，无论是黄豆芽还是绿豆芽，其中富含多种维生素，能够帮助体内清楚致畸物质，这样有助于宝宝更加健康的生产，并且豆芽还能够促进激素的生成。新鲜水果和蔬菜汁能够帮助清除体内的毒素和废物，并且将细胞中积累的毒素都给溶解排出体外。
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专家简介
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- 毛丽风上海医学院全科医学系主任 已回复460人次
- 简介1970 年毕业于上海第一医学院医疗系。毕业后留校任中山医院内科住院医师、主治医师、副教授、教授，1986 年开始从事内科重症监护工作。1989 ～ 1990 获 WHO 奖学金赴澳大利亚进修急救医学。2000年任中山医院全科医学科主任，2001年当选为中华医学会全科医学分会委员,兼任复旦大学上海医学院全科医学系主任、硕士研究生导师。
- 特长临床经验丰富，擅长内科疾病、妇产科的诊断治疗，尤其是急症、危重病人的诊治。多年来开展各项科研工作，发表论文30余篇。
- 成就在营养消化系统如消化道恶性肿瘤，如肝癌、胃癌、肠癌的诊治以及消化道恶性肿瘤术后内科支持治疗和放化疗后的辅助治疗等方面积累了大量的经验。