孕妇能吃金枪鱼吗

孕妇能吃金枪鱼吗？

对准妈妈的好处：准妈妈食用金枪鱼可以补充优质蛋白、多种维生素和矿物质，能预防妊娠贫血症、降压降脂，美容养颜。但金枪鱼是海鱼，鱼肉中存在一定量的有毒物质，建议食用要适量，准妈妈切忌多吃，否则会摄入过多的甲基汞，严重可损伤胎儿的大脑。

对胎儿的好处：胎宝宝吸收了金枪鱼中的不饱和脂肪酸DHA，有利于大脑细胞的发育。而且金枪鱼中丰富的钙、磷、镁元素等营养元素，也有利于胎儿的器官和骨骼发育。

产妇能吃金枪鱼吗？

妈妈产后食用金枪鱼，有利于补充蛋白质、维生素和氨基酸等营养物质，滋补营养，有助于产后恢复，对健康有利。金枪鱼中的不饱和脂肪酸也能通过乳汁促进宝宝的智力发育。但是产后同样不宜过量食用，否则过量的甲基汞会损害妈妈和宝宝的健康。

婴幼儿能吃金枪鱼吗？

宝宝食用金枪鱼能预防缺铁性贫血，还能激活脑细胞，刺激大脑发育，提高记忆力和智力。此外，食用金枪鱼也能维持宝宝的骨骼、皮肤、毛发等正常生长。但是宝宝的代谢能力差，所以只能少量食用，否则过量的甲基汞会危害健康，此外食用时需剔除鱼刺。

金枪鱼选购技巧

类别：金枪鱼分三种，冰鲜金枪鱼、超低温金枪鱼和CO金枪鱼。其中冰鲜金枪鱼的营养价值最高，CO金枪鱼质量较差。

色泽：颜色呈暗红色或褐色的为冰鲜金枪鱼，最为优等。CO金枪鱼呈粉红色，最为劣等。

口感：口感清爽不油腻，且肉质有弹性的是冰鲜金枪鱼。CO金枪鱼则味道寡淡，不宜购买。

金枪鱼的功效与作用

金枪鱼富含优质蛋白质、维生素和钙、磷、钾等人体必需的营养元素，属于低脂肪、低热量的食物，主要功效有：

1.有助于减肥，保持身材，还能美容养颜。

2.能缓解人体疲劳，保护肝脏，防治肝病。

3.有助于人体的新陈代谢，维持人体水分平衡。

4.能辅助治疗贫血等症，预防缺铁性贫血。

5.能减少恶性胆固醇，增加良性胆固醇，预防胆固醇疾病。

6.能降血压、降血脂，有效防治动脉硬化。

7.促进脑部正常运转，提高记忆力。

金枪鱼的营养成分

金枪鱼，又叫鲔鱼、吞拿鱼等，是一种鲭科的海洋生物。金枪鱼的体形较长，粗壮浑圆，尾鳍呈叉状或新月型。金枪鱼是重要的大型远洋性商品食用鱼，肉肥味美，做法多样，对人体大有裨益，深受人们的喜爱。

专家提示

脂肪是胎儿大脑发育的必需营养。其中的DHA能促进大脑细胞数量的增加和发育。含脑磷脂、卵磷脂、DHA最多的食物是动物性脂肪和植物性脂肪。如动物性食品、油脂，全脂奶制品、植物性油脂、谷类食品、鱼类油脂、坚果类食品等。脂肪的摄入量应占每日总热量的25%—30%。怀孕时动物性蛋白质摄入增多，也随之增加，因此每日最好做饭时使用植物油2—3匙。

怀孕后，很多孕妈妈就开始陆续补充叶酸、钙等，希望给肚子里的宝宝更充足的营养，帮助他（她）更好地发育。但是，有人说孕期不仅要补充这些，更需要补充高水平DHA！良好的脑部发育离不开充足的营养，DHA就是最为重要的脑部营养素之一。它俗称“脑黄金”，占大脑脂肪总含量的35%~45%，是神经细胞的重要结构成分，在脑组织中的含量是很高，对脑部发育有着重要的影响。

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