孕妇能吃猪蹄吗

摘要孕妈之家整理了猪蹄的功效与作用,以及孕妇、产妇、坐月子、婴幼儿是否能吃猪蹄的问题,并提供了猪蹄的营养成分、选购技巧、相克食物,同时汇总了猪蹄的营养食谱,伴您安心度过孕程。

猪蹄

孕妇能吃猪蹄吗?

能吃

对准妈妈的好处:猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容,对准妈妈的皮肤保养很有好处。但准妈妈要注意,别吃口味过重的卤味猪蹄,尽量自己制作猪蹄汤或红烧猪蹄。猪蹄的胆固醇含量不低,所以准妈妈要适量食用。

对胎儿的好处:猪蹄中的胶原蛋白是由多种氨基酸构成的,所以吃猪蹄对宝宝的生长发育有好处。此外猪蹄中的钙质也不低,准妈妈吃猪蹄还可以促进宝宝的骨骼和牙齿发育。

产妇能吃猪蹄吗?

能吃

首先,猪蹄中的胶原蛋白丰富,可以养颜美容,淡化妊娠斑纹。其次,猪蹄有通乳和缓解产后血虚的作用,对产后恢复和分泌乳汁很有好处。如果是用猪蹄来通乳的话,建议菜肴中少放盐和味精。

婴幼儿能吃猪蹄吗?

能吃

宝宝的饮食要注意荤素搭配,而猪蹄中的脂肪含量要比猪肉少,而且胶原蛋白含量多,宝宝适量食用能补钙补血,还能改善肤质。只是,猪蹄中的胆固醇含量不低,宝宝的肠胃系统还没发育好,不建议吃多。

猪蹄选购技巧

1.不要挑猪皮颜色很白,个头特别大,脚趾头是分开来的猪蹄。

2.挑带筋的猪蹄。前蹄相较后蹄的话,骨头小肉多,建议选购前蹄食用。

猪蹄的功效与作用

猪蹄中最重要的营养成分就是胶原蛋白。在烹饪之后,胶原蛋白可以转化成为增强皮肤代谢功能的明胶,用来提高皮肤细胞的储水功能,从而让皮肤变得富有弹性。因为胶原蛋白中含有很多氨基酸,所以常吃猪蹄还可以缓解小腿抽筋、治疗产后血气不足等症状。

猪蹄的营养成分

猪蹄又叫元蹄,指的是猪的蹄子和小腿这一部分。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,食用后可以增加皮肤的弹性,所以猪蹄作为一种美容食品深受广大女性朋友的青睐。

成分 含量 功效
脂肪 18.8g/100g 帮助儿童大脑、视觉发育,维护皮肤健康,保持生长发育的正常进行,维持女性正常排卵月经受孕以及哺乳功能,增强免疫力。
蛋白质 23.6g/100g 促进机体细胞的新陈代谢,升级免疫系统,保障孕妇生命活动的正常运作,促进胎儿健康发育。
33mg/100g 为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。
1.1mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。
维生素B3 1.5mg/100g 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用,可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症,促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍,促进血液循环,降低血压,对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。
维生素A 35μg/100g 维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。
1.14mg/100g 促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。
54mg/100g 可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。

相克食物

猪蹄+鹌鹑:一起吃会使人脸部的色素沉着,让人面部发黑、生斑。

猪蹄+鸽肉、鲫鱼、虾:猪肉性冷,鲫鱼等性温,一起吃会让人滞气。

猪蹄+黄豆:豆类中的植酸会影响人体吸收猪蹄中的矿物质,一起吃会胀气。

猪蹄+茶:茶叶中的鞣酸会和蛋白质结合,不宜消化,容易导致便秘。

专家提示

卵磷脂独树一帜,充足的卵磷脂可提高信息传递的速度与准确性,这一点对处于发育阶段的胎儿大脑来说,更具有特殊的价值。正因为如此,欧美等国家非常注重孕产妇对卵磷脂的补充。孕妈妈不妨从大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类及动物内脏等食物中摄取。

血糖偏高的孕妇容易生出体重过高的胎儿,也容易导致胎儿先天畸形、出现妊娠毒血症等。大量医学研究表明,摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使孕妇机体抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利优生。

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向TA提问 回复查询 专家简介 107 毛丽风

  • 毛丽风上海医学院全科医学系主任 已回复460人次
  • 简介1970 年毕业于上海第一医学院医疗系。毕业后留校任中山医院内科住院医师、主治医师、副教授、教授,1986 年开始从事内科重症监护工作。1989 ~ 1990 获 WHO 奖学金赴澳大利亚进修急救医学。2000年任中山医院全科医学科主任,2001年当选为中华医学会全科医学分会委员,兼任复旦大学上海医学院全科医学系主任、硕士研究生导师。
  • 特长临床经验丰富,擅长内科疾病、妇产科的诊断治疗,尤其是急症、危重病人的诊治。多年来开展各项科研工作,发表论文30余篇。
  • 成就在营养消化系统如消化道恶性肿瘤,如肝癌、胃癌、肠癌的诊治以及消化道恶性肿瘤术后内科支持治疗和放化疗后的辅助治疗等方面积累了大量的经验。
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