孕妇能吃牛肉吗

摘要孕妈之家整理了牛肉的功效与作用,以及孕妇、产妇、坐月子、婴幼儿是否能吃牛肉的问题,并提供了牛肉的营养成分、选购技巧、相克食物,同时汇总了牛肉的营养食谱,伴您安心度过孕程。

牛肉

孕妇能吃牛肉吗?

能吃

对准妈妈的好处:牛肉富含蛋白质和铁元素,可为孕妇增加能量,预防缺铁性贫血,提高机体免疫力。建议每周食用数次,每次60—100克。

对胎儿的好处:牛肉中的锌、钾、磷元素比较突出,牛腱中含锌量更为丰富,有利于胎儿脑细胞的发育,能保护胎宝宝的视力。

产妇能吃牛肉吗?

能吃

牛肉富含优质蛋白和多种营养,有补气增血、健脾益胃、强筋壮骨的效用,特别适合产后食用。

婴幼儿能吃牛肉吗?

慎吃

满1周岁的宝宝可以少量食用。因为宝宝肠胃功能还不完善,妈妈一定要将牛肉煮熟烂,否则宝宝很难消化。

牛肉选购技巧

•闻气味:不刺鼻,且无异味。

•观外观:肉质均匀弹性好,肉皮无红点。

•看肉色:红润有光泽,脂肪呈白色或淡黄色。

•用手摸:微湿润,不粘手;用手轻压,可以立即复原。

牛肉的功效与作用

1.牛肉富含蛋白质和有肌氨酸,易于人体吸收,增长力量,促进身体恢复,提高抵抗力。

2.牛肉富含铁元素,多食用能补血,预防缺铁性贫血。

3.牛肉富含锌元素,可以抗衰老,有效防治心脑血管疾病。

牛肉的营养成分

牛肉是世界各地消费的常见肉品之一,受中外人民喜爱。牛肉口味鲜美,被誉为“肉中骄子”。不过在古代,牛可是耕种的重要劳动力,屠杀牛肉是违法的。

成分 含量 功效
270mg/100g 可保健神经系统,维持孕妇心律平衡,促进肌肉正常收缩。
48.6mg/100g 参与水的代谢,调节心肌和神经功能,保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外,避免损害健康。
150mg/100g 促成骨骼和牙齿的钙化,防止小儿软骨病、佝偻,此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。
2.2mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血,有益气补血的功效,亦能促进胎宝宝的血液循环,增进输氧功能。
1.77mg/100g 促进儿童的生长发育、智力发育,增强人体味觉和免疫力,帮助伤口的愈合,对眼睛有保护作用,对于男性不育有一定治疗作用。
6mg/100g 为孕妇补充钙质,预防缺钙所引发的疾病,增强免疫力,同时预防胎儿缺钙,促进胎宝宝骨骼正常发育。
17mg/100g 坚固骨骼、牙齿,促进胎宝宝脑部正常发育,患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松,从而避免早产。
维生素A 3μg/100g 维持正常视觉功能,预防夜盲症,改善人体免疫力,促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙,帮助产妇产后恢复身材。
维生素B1 0.02mg/100g 改善精神状况,维持心血管与神经系统健康,亦能促进人体的能量代谢,助力消化。
维生素B2 0.24mg/100g 促进宝宝的正常发育,推动细胞再生,尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力,减轻眼部疲劳,增强人体对铁的吸收。

相克食物

牛肉+橄榄:蛋白质作用于橄榄中的鞣酸,同食难消化。

牛肉+栗子:肉中的微量元素作用于维生素,同食营养难吸收。

牛肉+韭菜:同食易上火,出现牙龈肿痛、长口疮等症状。

专家提示

孕妇在怀孕前前两三个月吃燕窝知道生产之后,生出来的宝宝身体更为强健,更为聪明。吃燕窝进补对于孕妇来说,更有力与产后恢复身材的苗条。

动物的肝脏对于孕妇来说也是能够帮助补血的好东西,但是对于动物肝脏孕妇要注意适量食用,而且在食用动物肝脏的时候最好同时和富含维生素或者果酸的食物一起食用,能够帮助孕妇对铁物质的吸收。

以上是关于孕妇能不能吃牛肉的内容,更多孕产妇、婴幼儿能吃什么不能吃什么的相关问题可咨询本站专家。

向TA提问 回复查询 专家简介 194 毛丽风

  • 毛丽风上海医学院全科医学系主任 已回复460人次
  • 简介1970 年毕业于上海第一医学院医疗系。毕业后留校任中山医院内科住院医师、主治医师、副教授、教授,1986 年开始从事内科重症监护工作。1989 ~ 1990 获 WHO 奖学金赴澳大利亚进修急救医学。2000年任中山医院全科医学科主任,2001年当选为中华医学会全科医学分会委员,兼任复旦大学上海医学院全科医学系主任、硕士研究生导师。
  • 特长临床经验丰富,擅长内科疾病、妇产科的诊断治疗,尤其是急症、危重病人的诊治。多年来开展各项科研工作,发表论文30余篇。
  • 成就在营养消化系统如消化道恶性肿瘤,如肝癌、胃癌、肠癌的诊治以及消化道恶性肿瘤术后内科支持治疗和放化疗后的辅助治疗等方面积累了大量的经验。
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