五菜谱防治肺气虚型食欲不振

食欲不振是不少肺气虚患者的常见症状之一，肺气虚更多的是一种亚健康状态，中医讲究“养”，如果吃得不好，营养不够，抵抗力肯定增强不了，这样，治疗的效果也会大打折扣，所以肺气虚患者需要常备一些开胃菜，增加自己的食欲，才能有精神和体力调整自己的身体状况，锻炼身体。

西红柿豆腐汤

肉切丝，加上料酒、淀粉拌匀。番茄切小块，榨菜切丝，蘑菇撕成小条。热锅冷油，将肉丝中的汁水倒出，将肉丝放入锅中翻炒至表面发白，倒入番茄和榨菜丝翻炒。待番茄炒至出水，加入一个汤碗的水量，烧至汤水变成红色。加入撕好的蘑菇，放入适量的盐，煮至蘑菇变软，关火，装盘。

话梅排骨

排骨250克，话梅10粒，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量。排骨洗净切块后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽腌制2小时。话梅用清水浸泡。锅内放少量油，烧热后加入排骨煎至两面金黄。加入适量冰糖炒上色后加入话梅及话梅水。煮沸后小火焖至汁稠即可。

姜汁开胃茶

生姜100克，红枣10只，红糖75克，水500ml。生姜洗净切片，红枣洗净切碎备用。将生姜片、切碎的红枣、水500ml、红糖75克放入锅内。开大火烧煮，锅开转入中小火约煮一个小时即可。

酸甜黄瓜

一根黄瓜，盐，米醋和白糖，麻油，芝麻。一根黄瓜切成薄片，撒小半勺盐，拌匀后腌半小时左右；倒掉腌出来的绿水，按2：4的比例放米醋和白糖，根据自己喜欢酸甜的程度加减；盖好放进冰箱2-3小时，吃前加麻油，芝麻，如果喜欢吃辣的加点辣椒粉。

紫甘蓝蔬菜沙拉

紫甘蓝120克、胡萝卜90克、白菜150克、美极鲜20ml、橄榄油15ml、苹果醋10ml、柠檬汁5ml、蜂蜜1大匙、芝麻适量。紫甘蓝、胡萝卜、白菜切丝，分别淖热水2-3分钟 迅速捞起，过冰水沥干水分。 油醋调味汁全部调匀，分别将三种丝拌好 将拌好的白菜梗放在容器的最下面，再依次放上胡萝卜丝和紫甘蓝丝，压实。轻轻倒扣在盘内，撒上炒香的芝麻

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