爱吃羊肉串全身紫癜 或为死鼠毒素所致

什么是紫癜？

1、血管性紫癜。最常见，由于血管壁损伤或其脆性和通透性增高所致，常见于免疫性（如过敏性紫癜）、感染性（如败血症）、血管结构异常（如遗传性出血性毛细血管扩张症）及其他（如异常蛋白血症、单纯性或老年性紫癜等）疾病。检查除束臂试验可能阳性外，无其他异常。

2、血小板异常性紫癜。最常见，多数是由于血小板减少或增多以及功能异常所致，若口腔颊粘膜有紫癜或血疱，常提示出血严重，应积极处理。

3、凝血机制障碍，包括凝血因子缺乏、循环中有抗凝物质或纤维蛋白溶解亢进，一般说由凝血机制障碍引起的出血，主要表现为关节积血、肌肉血肿和内脏出血，较少表现皮肤紫癜，仅有时表现为大的瘀斑，而且检查凝血象有明显异常，借此可与血管性紫癜和血小板异常引起的紫癜鉴别。

支招

辨别真假羊肉：一看二闻三摸

羊肉的纹理较粗，禽类等纹理相对较细。其次，羊肉的最大特点是在瘦肉中混杂有肥肉，而鸭肉、猪肉等的肥肉和瘦肉是完全分开的，故而红白相间、肥瘦分明的大多不是羊肉。最后，从颜色上看，羊肉的肥肉颜色偏白，假冒羊肉的肥肉会偏黄、偏红甚至有其他不正常的颜色。

由于羊肉的肥肉混杂在瘦肉中，烤出的羊肉不会出现棱角分明的肥肉块，而是瘦肉被油水包裹。

一看，肉的颜色和纹理是否符合羊肉的特征，二闻，味道是否有羊肉特有的膻味，三摸，真的羊肉略微有点黏手的感觉，肉质也比较紧，假的羊肉摸起来比较松软三招基本上就能检验出羊肉的真假。

提醒：常吃烧烤类食物易诱发胃癌

羊肉串固然美味，但多吃对身体没有益处，烧烤类食物吃多了容易致癌，尤其是会增加诱发胃癌的风险。人们如果经常吃被苯污染的烧烤食品，有害物质会在体内蓄积，诱发胃病。同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝酸盐，它的产生源于肉串烤制前的腌制环节。

羊肉等肉类食物富含蛋白质，蛋白质在高温烧烤下的分解物，如杂环胺、多环芳烃等都具有致突变作用，会增加癌症发生的危险。

肉串一般直接接触炭火进行加工的，经常吃，肯定对健康不利另外，羊油是动物油，饱和脂肪含量较高，摄入过多则会对心血管产生不利影响，也易造成肥胖。

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