小孩甲状腺肿大可吃香菇盛宴

小孩甲状腺肿大如何治疗？来个美味香菇宴吧，专家指出，甲状腺肿大多吃蘑菇有好处，那蘑菇可以做出什么美味作为甲状腺肿大的饮食疗方呢？下面就和孕妈之家一起来看一下吧。

豆腐酿香菇

材料：香菇，胡萝卜，老豆腐，豌豆，甜辣酱。

做法：

1、干香菇泡发好，胡萝卜切末，老豆腐碾成泥。

2、将胡萝卜、豆腐混合，加入油和盐搅拌均匀成馅。

3、将馅放在香菇上，加点绿色豌豆。

4、上气大火蒸5分钟，出锅后将汤汁回锅勾芡于菜上即可。

5、加点甜辣酱点缀。

香菇油菜烧豆腐

材料：北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉。

做法：

1、北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟

2、香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净

3、奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用

4、另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味

5、加适量清水焖烧2分钟，将出锅前加水淀粉勾芡即成

酱炒香菇

材料：香菇10朵、熟白芝麻适量、油适量、甜面酱适量、高汤精适量。

做法：

1、香菇去蒂洗净挤净水份。

2、锅中放少许油，入香菇略炒盛出。

3、锅中放油，入甜面酱炒香。

4、加入香菇翻炒。

5、加入适量水、少许高汤精大火煮开。

6、汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

香菇酿泡菜素肉末

材料：香菇350g、素肉150-200g、泡菜150g、油适量、盐适量、生抽适量、姜适量、老抽适量、生粉适量、料酒适量。

做法：

1、香菇挖空洗干净。

2、然后把素肉、泡菜、料酒、姜混合拌匀成素肉末泥。

3、把素肉末泥填到香菇上，再全部放进盆子里，加入适量的料酒，再加一点点的水，放进锅里蒸十分钟左右。

4、把蒸出来的汤汁倒进锅里，在锅里加入适量的生抽和老抽。

5、生粉加入适量清水，拌成糊。再将生粉水也倒进锅里，用中火煮沸后浇在香菇上即可。

甲状腺肿大 应少吃的食物：

1、卷心菜

长期大量吃卷心菜可以引起甲状腺肿大。有人研究发现卷心菜中的有机氰化物，可以影响碘化物的氧化，使甲状腺激素合成受到影响，继而引起甲状腺代偿性增大。

2、马铃薯

马铃薯也可以引起甲状腺肿大，也是因为马铃薯中含有氰化物氰酸糖着，食后产生硫氰酸盐，阻止甲状腺摄取碘。

3、萝卜

萝卜含有硫脲类的致甲状腺肿的物质，有引起甲状腺肿的作用。

4、大豆

久食大豆还可妨碍肠道内甲状腺激素的重吸收，使甲状腺激素在粪便中丢失增多，继而引起甲状腺激素的相对不足。

5、豌豆和花生

长期食用豌豆、花生等也有可能引起甲状腺肿大，它们可能产生一种5-乙烯-2-硫氧氮五环的物质，此种物质有致甲状腺肿大的作用。

宜吃以下食物：

（1）宜多吃具有消结散肿作用的食物，包括菱、油菜、芥菜、猕猴桃等。

（2）宜多吃具有增强免疫力的食物，如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药和新鲜水果等。

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