禽流感期间可以吃鸡蛋吗？

禽流感期间可以吃鸡蛋吗?大家也知道，禽流感的爆发与家禽有着直接的联系，而鸡蛋又是家禽所产之物，很多人担心吃了鸡蛋，也会感染到这类疾病。为此，孕妈之家要提醒大家的是，鸡蛋在这期间能否食用，其选择和食用方法都是不可忽视的重点。

在禽流感高发期，原则上是不建议吃鸡蛋的。如果要吃鸡蛋的话，孕妈之家建议食用时要保证鸡蛋熟透，至少保证100度的高温2分钟以上，尤其是煎蛋，一定要熟透，不要吃半生不熟的鸡蛋，更不能吃生鸡蛋。因为沙氏门菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中，如果误食含有沙氏门菌生鸡蛋，就容易引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的患者还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。

禽流感流行期间好不要吃鸡蛋，如果一定想吃，孕妈之家建议选择有检疫证明、来源清楚的鸡蛋，选购鸡蛋时，应该选择清洗的保洁鸡蛋，不要一味的图新鲜选购那些沾有粪便的鸡蛋，因为鸡蛋上的粪便也是传播禽流感然的载体之一。购买鸡蛋时，这些注意都要谨记。

如果在食用了鸡蛋后，出现像发热，咳嗽，少痰，头痛、肌肉酸痛和全身不适等症状时，应该提高警惕，要及时去医院就诊，明确是否是禽流感，寻求医生的建议，积极配合治疗。千万不要拖延，以免严重时转为肺炎，出现呼吸困难，咯血痰等，甚至可危及到生命。

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