肝病面容的饮食保健原则

肝病面容产生的原因是肝脏的功能受损，肝脏代谢发生障碍，所以改善肝病面容的根本是从根源上减少肝损伤。目前治疗肝病常用的保肝降酶药物是葵花护肝片，医学专家指出，从药物组成来看，护肝片中的茵陈、绿豆、五味子、板蓝根等药物具有清热、利湿、保肝、降酶的作用，可以从根本上减轻乙醇对肝脏的损伤，修复受损的肝细胞，改善肝脏代谢功能，从而达到治疗酒精肝等肝病的目的。

青色食物可以起到疏肝、解郁的目的，所以肝病患者应多食一些青色食物，比如菠菜、芹菜等。由于酒精肝患者长期饮酒，导致体内湿热聚集，所以饮食上应多食清淡食物，尽量避免油腻、辛辣食物。

肝病患者每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。一日三餐要合理搭配，荤素相间，尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物，避免养成偏食的不良习惯。

每天坚持喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉（猪、牛、羊、鸡、鱼肉均可），一块豆腐，每天两种蔬菜（扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等任选）交换搭配，吃两个水果（苹果、梨、桃、香蕉等不限）。

尽可能避免食用麻辣火锅、海鲜发物、油炸油煎、动物内脏等不易消化的食品。同时，要禁酒戒烟。

在饮食上宜食用一些酸性的蔬菜和水果，例如山楂、杏肉、酸枣、西红柿等。另外，香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。

绿色食品是保肝养肝的最佳选择，对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用。

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